Tras el desayuno en el hotel nos dirigiremos a la estación de trenes de Bolonia, porque las posibilidades de la red de alta velocidad nos permitirán, en un trayecto de aproximadamente 40 minutos, encontrarnos en el centro de Florencia, aquí nos estará esperando nuestro guía, que durante la jornada nos mostrará los lugares más encantadores de la ciudad.

¡Y es que las posibilidades de disfrutar de esta maravillosa ciudad son innumerables! Porque… ¿sabías que la farmacia más antigua del mundo se encuentra aquí, a tan sólo unos pasos de la estación de tren de Santa María Novella? Concretamente en el nº 16 de Via della Scala, y está ubicada en el antiguo convento de Santa María Novella, desde el año 1221, con una historia que no debes perderte.

Florencia cuenta con un ingente número de obras de arte en la calle, sólo en la Piazza della Signoría podemos admirar un buen puñado de ellas. Presidida por el «Palazzo Vecchio», sede del poder civil florentino, la plaza es punto de encuentra y visita obligada para todos los que nos acercamos a conocer la ciudad.

Pero, además, lugares como la Galería Uffizi, la Piazza Duomo con la Catedral y el Baptisterio, el Ponte Vecchio, las Capillas Medici o el Palazzo Pitti harán las delicias de nuestro grupo en la ciudad, en una visita muy completa en la que, para no dispersarnos, incluiremos el almuerzo en un restaurante local.

Al finalizar nuestra jornada regresaremos a Bolonia donde seguiremos indagando en las posibilidades gastronómicas de la ciudad, antes de retirarnos a descansar.

Desayunaremos en el hotel y nuestro chófer nos recogerá para vivir una experiencia que nos disparará la adrenalina.

Y es que no todos los días vamos a vivir las sensaciones que nos producirá tener entre las manos el volante de un Ferrari (experiencia en un simulador). No hay que ser un fanático de la conducción para apreciar el placer de conducir un automóvil superdeportivo.

La visita del Museo Ferrari, en Maranello, nos acercará un poco más a la historia de Enzo Ferrari, el fundador de la Scudería Ferrari y la Condesa Paolina, madre de un piloto de aviación héroe de la Primera Guerra Mundial, que pintaba un caballo en los laterales de sus aeroplanos.

Después nos acercaremos hasta Módena, capital de la región del mismo nombre, donde tras almozar en un restaurante local nos adentraremos en los secretos de su producto más típico, el vinagre balsámico de Módena, reconocido a nivel mundial y donde haremos una degustación guiada del producto.

Daremos por concluida la jornada regresando a Bolonia, para una vez más salir a cenar en alguno de sus lugares más típicos y retirarnos al hotel a descansar.

Hoy desayunaremos prontito porque nos espera otra jornada intensa. Cogeremos un tren que, en tan sólo 1h30 nos llevará hasta «la Reina del Adriático», Venecia, también conocida como «la Ciudad de los Canales», y que antaño se denominaba como «la Serenísima República de Venecia».

Construida sobre 118 islas en medio de una laguna, conectadas entre sí por un impresionante entramado de 450 puentes, es una maravillosa obra de ingeniería en la que no es posible el tráfico rodado. Aquí los únicos medios de transporte son las góndolas, las barcas y los vaporettos. Y esto la convierte en una ciudad única.

La historia de la ciudad es fascinante, y la conoceremos de la mano de nuestra guía, comenzando nuestra visita en el centro neurálgico de la ciudad, la Plaza de San Marcos.

Aquí nos encontramos con algunas de las joyas arquitectónicas de la ciudad, el Palacio Ducal (¿sabíais que en realidad el Duque no era duque, sino el «Dux», que significa «líder» en latín?), la Basílica de San Marcos (patrón de la ciudad) o el Campanile, que originalmente fue un faro para navegantes, son los principales edificios de la Plaza, que tiene una extensión de 80 metros de ancho por 170 metros de largo.

Tanto el Palacio Ducal como la Basílica de San Marcos pueden visitarse por dentro, para lo que se requiere el pago de una entrada, cuestión a decidir previamente por el grupo porque ambos monumentos requieren de reserva previa. Pero la visita no se reducirá a la Plaza, nuestro paseo nos llevará a otros lugares de interés, como el Puente de Rialto, uno de los más fotografiados de Europa, por donde el tráfico de vaporettos y góndolas es incesante.

Una jornada completa y excitante, en la que haremos una pequeña parada para almozar en un restaurante local, y que al final del día nos habrá dejado un excelente sabor de boca, antes de retornar a Bolonia para picar algo antes de retirarnos a un merecídisimo descanso.

Dado que hoy regresamos a nuestro lugar de origen, dedicaremos la mañana para cerrar maletas y realizar las últimas compras. Porque la intensidad de los días previos es posible que no nos haya permitido hacerlo. Para ello, ¡vamos con algunas sugerencias para asombrar a nuestros familiares y amistades!

En Bolonia hay muchas cosas típicas para comprar, en cuestión de comida, la pasta se lleva la palma. Y, dentro de la pasta, los tortellinis es la pasta más típica de la ciudad, que habremos podido degustar cualquier noche en los restaurantes de la ciudad. Una de las formas más típicas de comerlos es en sopa. ¡Exquisita! Pero el queso, la trufa y el chocolate Cremino también son buenas alternativas.

También la artesanía es una opción para regalar: «el peine Garganelli» es un utensilio de madera para enrollar la masa de la pasta. O un «tortellini de cuero», hecho a mano por artistas locales con cuero real, que son muy asequibles, pero a la vez tremendamente icónicos.

Pero si quieres algo diferente, quedarás de lujo con alguno de los discos del admirado Lucio Dalla, un compositor y cantautor que se ha convertido en un icono intocable de la cultura local.

A la hora que previamente se habrá notificado al grupo, nuestro conductor os llevará de regreso al aeropuerto de Bolonia para realizar el viaje de vuelta a casa, con lo que daremos por finalizado el viaje y nuestra prestación de servicios.